红枣葡萄香草南瓜发糕

作者： Gia子雅

好久没做发糕，就突发来做一做吧

用料

• 鲁王自发粉 150克
• 南瓜泥 120克
• 红糖加黑糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 水 65克
• 酵母 2克
• 红枣 5个
• 葡萄干 20克
• 香草精 数滴
• 自种酵母 1勺

红枣葡萄香草南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

材料大集合，我只用了红糖加黑糖，没有用白砂糖

步骤 2

把面粉、南瓜泥、鸡蛋、葡萄干、香草精放在盆里搅和搅和

步骤 3

搅和成这样也不怕

步骤 4

黑糖红糖➕65克左右水融化

步骤 5

等红糖水降温到30度左右加入2克酵母搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

把红糖酵母水倒入之前搅和好的面团里

步骤 7

再继续搅和到这样起片膜就好了

步骤 8

盖上保鲜膜或者锅盖，放在室内，静置30分钟

步骤 9

再把静置过的南瓜面糊放在蒸发糕的器皿里，也可以用烘培纸垫着，哈哈哈😆懒人必备，铺上红枣装饰

步骤 10

再放在大约45度左右的温度大锅或者发酵箱里，让它自发膨胀到1.5倍或者35分钟左右

步骤 11

膨胀了，也就可以😌开蒸了，蒸25-30分钟，关火焖5分钟就OK了

步骤 12

娃儿超喜欢💕

步骤 13

来一个试试吧♥️

菜谱创建时间：2022-12-23 20:02:52