第一步，鸡蛋，牛奶打散，加牛奶是因为一只鸡蛋不够裹四个西多士，如果不想加可以用一个半鸡蛋～加牛奶也可增香。
第二，两片面包平均切成八小块，每两片中间加香蕉泥，我一般不去边，一是有边更容易造型，二是避免浪费，两片对角叠加，保证四面都有边。
第三步，叠加做好造型，均匀的沾满蛋液，四个侧面，上下两面都要沾蛋液。
第四步，不粘锅小火煎，先煎侧面，再煎上下面，很容易熟，不要煎太久，只要蛋液凝固就可换面～
成品，超级简单，便利，健康的西多士做好了，早餐搭配牛奶，豆浆，养生粥都是很好的选择，也可以尝试酸奶，芒果泥等馅料等等