食材洗净切好备用。
热油放一部分姜丝葱段，虾头熬出虾油。小火熬一会直至油变黄。 大米洗净放入虾头虾油。
大米里再放入水，剩余的姜丝，葱段，胡椒粉，香菇，虾仁🍤，胡萝卜。煮开后小火熬一小时。
最后放入盐，鸡精，菠菜。软糯好吃的海鲜粥就可以吃啦。