新冠阳后最适合的甜品--银耳百合莲子羹

作者： 锦上云乐

放开后，工作原因接触人员比较复杂，自己先成小洋人了，接着是老母亲，大概5.6天以后小朋友也发烧了，还好症状都比较轻，现在基本已经康复了，接下来就是养养养，从我们的肺开始，一周炖3-5次银耳羹，注意不要炖多了，银耳最好不要隔夜哦

用料

• 银耳4 朵
• 百合30 克
• 冰糖 适量
• 莲子30 克
• 枸杞30 粒
• 红枣5 颗

新冠阳后最适合的甜品--银耳百合莲子羹的做法步骤

步骤 1

我用的我们四川通江县的椴木小银耳，这种银耳几乎没有损耗，没有厚厚的基底座，泡发后全是朵朵，很软糯，胶质也很好，关键营养健康，是自然环境椴木上生长的，这一步注意冷水泡发，泡软了后撕碎就可以下锅了

步骤 2

百合有药百合和甜百合之分，药百合一般药用，甜百合最好的是兰州的百合，注意要买自然无硫本色的，百合直接洗干净下锅

步骤 3

建宁的连米，本色的，表皮是自然晒干的有点点皱皱，洗干净直接下锅

步骤 4

除了银耳需要泡发，其他的都洗干净下锅，小火慢炖2个小时，也可以高压锅半小时，满满一锅胶原蛋白，银耳性平百合微寒，能润肺止咳，益气养阴，清心安神，美容养颜，简单又好操作，特别适合阳了之后的肺热咳嗽。

步骤 5

大概熬1个半小时，出胶，如果喜欢软糯一点的，时间可以加长，想偷懒的用高压锅，半小时就OK

菜谱创建时间：2022-12-22 12:57:13