红糖鸡内金馒头

作者： shidai2009127

灵感来源于罗大伦老师的鸡内金小饼

用料

• 面粉 500克
• 炒鸡内金粉 15克
• 红糖 50克
• 热水 250克～270克
• 酵母 5克
• 老抽 3克
• 泡打粉 2克

红糖鸡内金馒头的做法步骤

步骤 1

准备所有食材炒鸡内金粉 红糖粉 老抽 泡打粉

步骤 2

加水和成面团

步骤 3

整形，馒头胚子放蒸屉里发酵45分钟左右，

步骤 4

馒头胚1.5倍大，明显变胖，轻按快速回弹，拿起感觉变轻

步骤 5

水开上锅蒸20分钟，焖5分钟

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步骤 6

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2022-12-21 22:25:52