我用的是网上买的无核桂圆干，家里有现成的西洋参片，两个一起放破壁机里稍微搅碎，不然很难化开。500克桂圆肉我是分两次搅
搅碎的桂圆肉和西洋参放电炖锅隔水炖，利用晚上便宜的谷电，每天炖6个小时（我的电炖锅最多只能6小时哈哈）
因为材料都是干的，所以第一天和第二天都是开盖炖，后面就可以把砂锅盖盖上再炖了
至少隔水炖40小时以上，我这次炖了10次，60个小时。中间翻动几次，使其更均匀。
晾凉，装瓶，冷藏。最后的口感会变酸变苦，正常现象，不用担心。