内酯豆腐一盒，打开后可以划成小方块，也可以整块摆在盘中，控掉多余水分，小葱切成葱花、大蒜切末、白芝麻、细辣椒粉备好（1:1:1:1），全部装进小碗，锅内热油（玉米油+少许花椒油），稍稍冒烟关火，如果烟太多，稍微冷却，浇至碗内，边浇边拌，以致所有食材都被热油烫过，碗内加生抽2勺、蚝油1勺、香醋一勺，均匀浇在内酯豆腐上就可以开吃了，超级简单，这个酱料可以拌各种凉拌菜，这段时间特别爱吃这个味道！