排骨酸菜

作者： 安心2262

用料

• 酸菜 1袋
• 排骨 适量
• 盐 2小勺
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒粉 2小勺
• 大料粉 2小勺
• 老抽 一点
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 土豆 1
• 料酒 一点

排骨酸菜的做法步骤

步骤 1

排骨提前拿出解冻，焯水，冷水入排骨，温水冲洗

步骤 2

花椒粉，大料粉，老抽，葱姜蒜，盐，料酒，放入碗中，加水够一碗

步骤 3

倒油，少量糖，炒糖色，倒入排骨，倒入调料水，加水，覆盖排骨。中小火炖40＋分钟

步骤 4

放土豆块，炖10分钟，味道淡再放盐，放酸菜，如水不够多，加水，防止糊锅

步骤 5

待水熬的变少，关火，盛出

菜谱创建时间：2022-12-21 16:36:57