烧椒茄子

作者： 光明厨师

色泽茶绿，细嫩、咸鲜微辣、清香爽心.

用料

• 茄子 两根
• 烧椒酱 两至三勺
• 青美人椒 三、四根
• 青小米辣 四至五根
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 菜籽油 适量
• 小葱 五至六根
• 小葱末 一小碗

烧椒茄子的做法步骤

步骤 1

初加工 茄子洗净，切条上锅蒸熟备用.

步骤 2

制作烧椒酱 青小米辣去蒂美人椒切段放入锅中炒至表皮发黑取出剁细.

步骤 3

调味 剁好的烧椒淋入烧熟的菜籽油 调味.盐、白糖、味精、鸡精、胡椒粉、蚝油

步骤 4

装盘 把蒸熟的茄子条摆入盘中 淋上烧椒酱 撒上小葱末即可.

菜谱创建时间：2022-12-21 13:49:28