香菇炖鸡腿

作者： 王令zoe

鸡腿肉质滑嫩，与香菇同炖，香气四溢，营养丰富。

用料

• 鸡腿 5只
• 鲜香菇 200克
• 生抽 10克
• 老抽 2克
• 盐 10克
• 姜 一块
• 葱 半根
• 香菜 一根
• 花椒 5克
• 青花椒 5克
• 干辣椒 2根
• 食盐 10克

香菇炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

香菇葱姜切切。

步骤 2

鸡腿解冻、剁块、清洗、控水，冷锅冷油煎至两面微黄。

步骤 3

捞出鸡块，倒出多余的油。

步骤 4

放入葱姜调味料煸炒。

步骤 5

煸炒至鸡块上色。

步骤 6

倒入香菇片。

步骤 7

倒入500毫升开水。

步骤 8

大火煮开，小火焖炖半小时。

步骤 9

鲜香四溢的鸡腿炖香菇完成。

香菇炖鸡腿的小贴士

鸡肉与香菇本身含有鲜香物质，不需要放鸡精味精之类的调味料。

菜谱创建时间：2022-12-21 12:31:33