准备好今天所需的全部食材，泡菜需剪碎一下。
我用的是安佳马苏里拉芝士，是这道菜的灵魂。因为它是市面上少见的原制干酪，拒绝添加防腐剂、香精、植物油，才能轻松实现瀑布拉丝，还有着醇厚的芝士香味，是我家必备的单品。
先来准备好酱汁~将番茄沙司+韩式辣酱+白糖+生抽+蚝油+纯净水搅拌均匀备用。
用三片或五片五花肉平铺开（根据五花肉片的宽窄来决定），再撒上少许白胡椒粉。
先放上生菜以及泡菜。
然后放上安佳马苏里拉芝士，芝士控们可以多加一点哦。
将五花肉片卷起来（尽量卷紧一些哟），平底锅上薄薄刷上一层食用油，放上五花肉卷。
一面煎香再翻面继续煎至全熟，最后淋上提前准备好的酱汁。
让五花肉卷在酱汁中“咕嘟”一会，出锅前撒上熟芝麻，这个“咕嘟”声太诱人了。
餐盘上铺上生菜叶，把五花肉卷放上，再把锅中的酱汁淋上，就完成啦。
幸福开吃，这瀑布拉丝谁见了都馋吧，好吃到舔指，快一起试试！
1酱汁的比例不是绝对，可以根据用餐人的口味来调整韩式辣酱或番茄沙司的用量，这样喜辣的朋友可以多加一点韩式辣酱，喜酸甜的朋友可以多加番茄沙司。 2在家做也可以完全根据自己喜好来，调配孜然或香辣或蜂蜜芥辣或甜辣口味，只要自己喜欢就好。 3一定要给五花肉卷翻面煎至全熟并且煎得表皮变微焦的口感才棒棒哒。 4生菜叶也不是绝对，可以买到苏子叶也是很棒的搭配，还可以搭配洋葱丝。