红薯切薄片备用
放入开水中煮3-5分钟
煮至颜色变深即可捞出
准备两个鸡蛋
打散备用
鸡蛋液中加入100ml牛奶和40g糖
筛入130g面粉
搅拌面糊至细腻无颗粒
加入煮好的红薯片,让红薯片均匀裹满面糊
准备一个容器,铺上锡纸,在表面涂抹适量食用油防粘
将面糊倒入容器中
烤箱200度烤十五分钟左右,就可以开吃了