居家改良式的烤奶茶

作者： 蛋糕灬

健康，又是我最爱的味道。

用料

• 水 若干
• 红茶 一小抓
• 牛奶 跟水一比一
• 摩飞锅 1

居家改良式的烤奶茶的做法步骤

步骤 1

最高温热下锅，放一小抓的茶叶慢慢翻炒，喜欢甜的宝宝可以加点两勺白砂糖一起翻炒。因为我煮的一大锅，糖放多少还是按照个人喜欢酌量。其实喜欢绿茶，黑茶，白茶都行，看你喜欢。然后调中高温炒一下茶叶至闻到茶叶香味。我喜欢用摩飞锅，很温和，电磁炉也行，看你喜欢，但得慢慢来。

步骤 2

倒入刚煮沸的水。中高火慢慢搅拌大概5分钟，让他慢慢出味道，有耐心的可以到7分钟。我觉得这属于功夫茶类。用好的茶叶茶香满满，心里也会很愉快。

步骤 3

倒入跟水一比一的牛奶的鲜牛奶。没什么耐心的可以开大火煮的差不多沸腾，一定要小心它溢出来。然后转中火继续搅拌。

步骤 4

搅拌至这个奶茶颜色。奶茶就可以乘起来喝了。

居家改良式的烤奶茶的小贴士

我这个是无糖版。居家式的烤奶茶。其实个人觉得，那种炭烧用瓦壶煮的更好喝。为什么我也搞不懂，就像广东煲汤一样，用瓦煲煲汤汤会好喝很多。

菜谱创建时间：2022-12-20 07:21:36