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椰蓉杏仁太妃糖

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太想吃糖…灵机一动就做了这款…! 对传统的方子进行了改良. 用可可粉和椰蓉中和甜味. 吃进去是嘎嘣脆的! 像在吃椰子糖!

用料

椰蓉杏仁太妃糖的做法步骤

步骤 1

先把所有食材称量好. 多几克少几克都没关系. 然后用刮刀尽可能搅拌均匀…因为怕糊锅! 然后就可以上锅加热啦…

步骤 2

会不停地冒泡泡… 很多教程里都要小火. 实际上中火也没关系!只要不停搅拌就可以了… 毕竟小火实在太慢(*ˉ︶ˉ*) 毕竟还要做晚饭…

步骤 3

一直搅拌到这个颜色就可以把火调到最小. 然后倒入提前准备好的椰蓉杏仁花生… 总之就是想要什么就放什么. 等坚果搅拌均匀以后再关火继续搅拌呀… 为什么要小火而不是关火. 因为坚果是冷的,加进去以后糖的温度很快就下降了. 还没有等搅拌均匀,就已经结块了…那就不好办了呀:-D

步骤 4

最后切小块…就可以吃了!如果不想要那么脆的,可以不用加热那么久…也可以不用那么多黄油的!

菜谱创建时间:2022-12-20 06:40:01
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