①准备葱姜蒜 萝卜插丝备用 ②荤油热油 中小火 煎蛋 盛出切小块 ③留底油荤油 葱姜蒜爆香 萝卜丝多炒一会到断生 加虾皮 ④加荷包蛋 炒一会 加开水! 烧开后3-5分钟 胡椒粉 盐 枸杞 3-5分钟 ⑤葱花 出锅