成品的酥脆程度跟你食用的时间很有关系哦，刚做好的时候是软的，等它冷却到刚冷的时候就是外酥里嫩，再放久一点就整个都是软软的。
这是材料全家福，还有糖忘了拍照。
黄油加少量牛奶融化后，再把剩余的牛奶加进去降至常温，然后加无铝泡打粉，糖耐高糖酵母和鸡蛋打匀以后，再加入过筛面粉拌匀。放到40℃发酵半个小时。
涂油加上一步发酵好的料浆，就可以开烤啦！借回来的华夫饼机，小孩说好好用。
配方流动性很好，所以不用刮面，直接倒到饼机中间，不要倒那么满，也可以流动开来。不要倒太满哦，太满会溢出来，很难清理。