将300克面粉，酵母和鸡蛋，糖混合。加水揉成光滑的面团，盖上醒发至两倍大
醒面功夫来调个馅，火腿和青椒切成小颗粒状（喜欢吃可以多放青椒）。放入一点五香粉（没有可以放十三香），盐和香油。（注意：这个时候先不放盐，等包馅料时候再放盐）
醒发好的面团，揉一揉排气。擀开长方形。
铺满馅料（记得馅料加盐哦），每一个位置都铺好。折叠三折，等分切开（不要捏口，馅料会有少量掉出来，没关系）
电饼铛刷油，放入饼坯。上面刷油，盖盖子烙二到四分钟。（具体要看自己家电饼铛的温度，大家自己勤观察，不要烙糊了）。 两面金黄，按压回弹，证明熟了。出锅即可