疙瘩汤

作者： 莹莹8262

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 200克
• 盐 2克
• 水 180～190克
• 西红柿
• 葱花
• 菜叶
• 香菜

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

面粉200克，盐2克，水180～190克“蛋水不超240克”，搅拌一会，有筋性

步骤 2

葱花爆锅，放入西红柿丁炒出红油，放酱油炒，放开水，盐，鸡精，水开后中小火，笊篱漏面糊，煮2分钟，打入两个鸡蛋液，出蛋花后放入菜叶，出锅

菜谱创建时间：2022-12-18 23:26:30