罗汉果苹果水

作者： 龙宝美食小厨房

以前朋友之间聊天问，吃了吗，现在问的是“阳”了吗？很多年纪大的人爱瞎想，我家60多岁的老妈就这样，她害怕变“阳”，总感觉自己有些怕冷、嘴巴发苦没有食欲。找认识的医生朋友问了下，建议是多喝点水，可以用罗汉果搭配陈皮煮水。考虑到家里没有陈皮，我换成了罗汉果搭配苹果煮水，我家隔天煮一次，老妈喝了几天，嗓子舒服了很多。

用料

• 罗汉果 半个
• 苹果 1个

罗汉果苹果水的做法步骤

步骤 1

苹果用盐搓洗干净外皮，罗汉果简单冲洗一下。罗汉果是桂林的土特产，它所含的罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量。在我们本地，过年的时候，大多数人家里都会煮上一壶罗汉果水招待客人。

步骤 2

苹果对半切开，去掉果核，再切成小块，苹果不需要去皮。

步骤 3

把苹果放入水里泡一下，避免氧化变色。

步骤 4

砂锅里放入适量的水，把罗汉果的外壳和里面的果核分成小瓣放入砂锅里，大火煮开5分钟。罗汉果的甜度很高，用半个就足够了。要是没有砂锅，可以用养生壶或者普通的烧水壶来煮。

步骤 5

煮罗汉果的时候，盖上砂锅的盖子，像图片上这个留一条缝隙，避免砂锅里的水溢锅。

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步骤 6

步骤 6

罗汉果水煮出颜色，转中火煮10分钟，煮到果核膨胀就差不多了。

步骤 7

加入苹果块，继续煮5-10分钟，煮到苹果变软就可以关火了。

步骤 8

用勺子盛一点汤水尝一下甜度，如果偏甜了，加适量的水再煮开

步骤 9

把汤水盛出来，罗汉果和苹果还可以再煮一次，味道相对来说清甜一点。

菜谱创建时间：2022-12-18 23:24:29