阳了更要好好吃饭【葱香鸡腿肉煲】

作者： 更衣室主教练

阳了只能老老实实在家翻冰箱的食材出来做.... 如果可以我想把鸡腿肉换成带皮的！ 平菇吸满汤汁的味道也真的是非常的绝...

用料

• #食材
• 鸡腿肉 350g
• 平菇 300g
• #配料
• 大蒜 1整个
• 姜片 7=8片
• 大葱 适量
• #调料
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白砂糖 适量
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 白胡椒粉 少许
• 生粉 少许

阳了更要好好吃饭【葱香鸡腿肉煲】的做法步骤

步骤 1

【腌鸡腿肉】 【鸡腿肉】加入少许【盐】【白砂糖】【白胡椒粉】【生抽】抓拌均匀、再加入一点点【生粉】抓拌、最后倒入适量【油】抓拌均匀后、腌制15分钟即刻；

步骤 2

【配料准备】 【平菇】切小块和鸡腿肉一样大小就好、剩余的就是备好【蒜头】【葱段】【姜片】；

步骤 3

【炒蒜头平菇】 开锅油热后、直接把备好的【平菇】【蒜头】一起倒入爆香、这里【蒜头】表皮微微泛黄、【平菇】慢慢软下去了即可

步骤 4

【炒鸡腿肉】 油热后、一起下入【鸡腿肉】【姜片】、炒至图中情况调小火开始调味、加入【生抽】【老抽】【白糖】、再次中火上色翻炒后关火；

步骤 5

【砂锅准备】 先把【平菇蒜头】倒入、平铺在底、倒入适量【食用油】、再倒入炒好的【鸡腿肉姜片】、最后撒上切好的【葱段】即可；

步骤 6

【慢慢煲】 加入适量【料酒】、盖上锅盖、中小火8分钟就好了！

阳了更要好好吃饭【葱香鸡腿肉煲】的小贴士

1、鸡腿肉尽量选带皮的一定更香一点 2、姜片多放、这个菜的灵魂 3、平菇可以比我用的多一些、因为很入味也很香

菜谱创建时间：2022-12-18 20:49:04