蒜蓉开背虾

作者： 马尔代夫的鱼2018

用料

• 对虾 400克
• 大蒜 50克
• 粉丝 1把
• 小米辣 2个
• 香葱 10克
• 珍选白灼汁 适量
• 色拉油15克

蒜蓉开背虾的做法步骤

步骤 1

粉丝冷水泡发30分钟，剪短，开水烫3分钟，捞出淋干水分备用。

步骤 2

大蒜用料理机打碎，加入盐1克，糖1克，鸡粉1克，色拉油25克，搅拌均匀。

步骤 3

对虾开背，去除虾线，清洗干净。

步骤 4

粉丝平摊在盘子上，再将开背对虾摆在粉丝上，撒上蒜蓉。上蒸笼蒸4分钟至虾皮呈红色取出。

步骤 5

淋上珍选白灼汁，撒上红椒圈、葱花，淋热油即可。

菜谱创建时间：2022-12-18 20:47:29