谷谷金砖

作者： 彭映嘉

最近因为疫情的原因，店里鲜炖梨果茶和水果茶卖的特别火爆，梨子润肺能给喉咙做个SPA,水果茶里面有新鲜柠檬橙子百香果，专家都说了要多喝柠檬水，制作的速度赶不上卖的速度，时刻断货下架，很多人没得挑就特别喜欢点多肉葡萄金砖，这个就纯粹靠口感征服了很多人的味蕾

用料

• 果冻粉 400克
• 开水 1200克
• 果糖 320克
• 绿茶 1600克
• 燕麦胚芽爆珠 400克

谷谷金砖的做法步骤

步骤 1

果冻粉400克

步骤 2

加1200毫升开水搅拌均匀，再加320克果糖，大火烧开，不停的搅拌，关火再加1600毫升茉莉绿茶

步骤 3

燕麦胚芽爆珠罐头去掉糖水，倒进容器里

步骤 4

再把熬好的绿茶果冻糖浆倒进燕麦爆珠里面，隔十分钟搅拌几下，冰浴加速冷却

步骤 5

冰浴20分钟的样子，液体已经凝固，谷谷金砖基本就做好了，口感和果冻差不多，和葡萄果茶最配

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步骤 6

步骤 6

谷谷金砖打底

步骤 7

加现剥的葡萄

步骤 8

加80克葡萄果汁

步骤 9

再加100克绿茶，加糖加冰块搅匀即可

步骤 10

或者葡萄果汁80克加100克绿茶加30克糖加500冰块，用破壁机做成葡萄沙冰，上面加奶盖，下面谷谷金砖和脆波波，新鲜葡萄打底更美味

步骤 11

加在青提青柑吨吨爽里面也好喝

谷谷金砖的小贴士

谷谷金砖放在什么果茶里面就能变成什么味的果冻，细嫩Q滑，比外面买的好吃多了，试一下绝对是家里小朋友大朋友的新宠

菜谱创建时间：2022-12-18 08:12:52