超级好吃的自制牛肉辣酱

作者： Cecilia雪晴

这款牛肉辣酱是和我大姨学的，吃了一次就爱上了它的味道，万能牛肉酱可以拌面，做酸辣粉，包饭包等等

用料

• 辣椒🌶️ 5斤红辣椒🌶️红辣椒
• 姜 两大块（我放200-300）根据自己口味
• 大蒜 300克
• 糖 60克
• 粗辣椒面 10克
• 东北豆瓣酱 450克
• 白酒 50克
• 牛肉 300克

超级好吃的自制牛肉辣酱的做法步骤

步骤 1

用绞馅机打碎备用

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

锅里放500克大豆油，温热放入大蒜和姜末炒出香味放入牛肉末炒熟，再放入辣椒🌶️炒，再放入大酱 辣椒粉和糖，大🔥不停翻炒，开锅以后转中小🔥依然不停翻炒，直到水分全部熬干出红油我熬了大概熬了40分钟左右，根据大家的辣椒🌶️水分和火候把握时间，下面是做好了的图片大家可以看下，超级好吃的牛肉酱就好啦

步骤 6

祝宝子们成功，有木有食欲，好吃到爆

步骤 7

冷却后放到瓶子里，瓶口记得坐下密封最好用保鲜膜粘一下，放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2022-12-18 07:39:52