洋葱和番茄都是小个的，可以根据口味调整，喜欢洋葱的可以多放点，番茄如果不够可以用番茄罐头。
番茄和洋葱都切丁。
想偷懒可以锅里放油，一起放下去炒，然后等着番茄和洋葱变软。
变软够可以加一些番茄酱或者番茄沙司让味道更浓郁一些，适量可以放一些盐或者酱油。
放上蛋，感觉蛋有一些凝固之后就可以开小火盖盖子焖一会儿。一定要小火，溏心蛋才好吃，大火就全熟了。
面包片在焖鸡蛋的时候进烤箱烤脆，根据洗好可以搭配火腿、芝士等配料，还可以撒点罗勒或者葱啥的。
这种溏心蛋最好吃，我喜欢把它们搅碎了跟番茄一起配着面包吃，香香。