爆炒山姆海鲜什锦

作者： 芬和哈里

本人厨房新手，拿到这样的食材很担心做不好，从焯水到配料参考了几个菜谱，大胆尝试，一次成功，希望帮到小白或不小白的你。

用料

• 山姆海鲜什锦 1袋
• 菜籽油 4勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 沙茶酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 洋葱 一牙
• 大蒜 4瓣
• 大葱 一段葱白
• 姜 6片

爆炒山姆海鲜什锦的做法步骤

步骤 1

焯水。将海鲜什锦解冻，冲洗干净。水烧开后将海鲜什锦倒入锅里，计时一分钟，不必等水开，一分钟计时结束捞出沥水（敲重点）。

步骤 2

锅里倒油，烧热后下葱、姜、蒜、洋葱翻炒，炒到微缩、微软、出香味时，倒入海鲜，略翻炒后，加入沙茶酱、蚝油、生抽、料酒，继续翻炒3分钟。咸味不够可略加小半勺盐。起锅，上桌，光盘。

菜谱创建时间：2022-12-17 23:57:28