圣诞椰蓉拐杖面包。

作者： 兰子的面包森林

又是一年圣诞季了，去年做了好多好吃的，还有好看的照片，今天也得做起来。

用料

• 高粉 443克
• 糖 50克
• 盐 5克
• 酵母 4克
• 水 280克
• 抹茶粉 5克
• 红曲粉 5克
• 黄油 40克

圣诞椰蓉拐杖面包。的做法步骤

步骤 1

所有食材称重放入厨师机。

步骤 2

先选择一键和面功能揉到没有干粉再4档3分钟揉到厚膜。

步骤 3

然后加入黄油。

步骤 4

打面到出现手套膜，用长帝小奶猪厨师机大约用了17分钟。

步骤 5

面团分成两份一份加入抹茶粉揉成绿色，一份加入红曲粉揉成红色。

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步骤 6

步骤 6

然后把面团发酵成2倍大按压排气。

步骤 7

然后分成5个面团。

步骤 8

松弛20分钟后擀开均匀涂上椰蓉。

步骤 9

然后卷起来搓长。

步骤 10

从中间分成两半，一个绿色和一个红色卷起来。

步骤 11

卷成拐棍的形状。

步骤 12

然后放入发酵箱发酵40分钟到1.5陪大然后撒上核桃酥装饰。

步骤 13

烤箱预热上下195烤18分钟。

圣诞椰蓉拐杖面包。的小贴士

1-根据自己的烤箱调整一下时间。 2-也可以揉面的时候在水里加入食用色素。 3-可以适当擀长一些就可以卷起来长一些好看一些。

菜谱创建时间：2022-12-17 22:54:22