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家用面包机做面包

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作者: 天河石手链
突如其来的不限期长假,每天憋在家里。在狂抢了一个多月的物资之后,开始逐步放开,有了西餐材料,翻出了落灰的设备,开始琢磨着自己做面包

用料

家用面包机做面包的做法步骤

步骤 1

对于懒人的我,是把称好的材料一股脑倒进面包机,先来一遍和面程序,再开始面包程序

步骤 2

牛奶的量根据面粉的吸水性可以适量调整,原则奶多加面,面多加奶,最后和成这个熊样🐻即可。 如果懒得做花样,直接等时间到了面包就ok了。

步骤 3

如果想做点特别的,可以选些馅料,比如豆沙馅。 在面包机发出可以加料提示时,把面团拿出来,分成三个面剂子,擀成片,上面抹料(手残党的作业,凑合看看,就是这个意思),然后卷起来。

步骤 4

把面包机里的搅拌头拿下来,然后把弄好三个卷放入,盖上盖儿继续后续程序,坐等成功

步骤 5

发酵得还真不错 原来胖了,身上的伤疤真的会移位

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步骤 6
步骤 6

晾凉再切,效果是这样的。热切容易粘一起导致空壳。 战场混乱,被抢得都是渣渣

步骤 7

这几天在小馋猫的催促下每天一个面包,这个是葡萄干馅的。 把葡萄干洗净,吸干水或晾干水,一张“大饼”上洒满。 ps:通过实践证明葡萄干需要提前洗完晾干,不然烤完潮潮的,影响口感,另外可以选择个头大的,吃起来比较有料。 再ps:铺料时卷饼的尾端可以不放葡萄干,离外皮太近,容易烤干。

步骤 8

卷成一个大的,等出锅看效果

步骤 9

葡萄干面包成品。

步骤 10

这个是头次用油酥做的,前面步骤一样,区别在于馅料。 油酥一定不要和成糊糊,不好卷,容易流出来,我这个成品就是反例,但是味道还是相当好的,期待下一次的进步

菜谱创建时间:2022-12-17 22:31:57
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