粉分多次+开水，切拌； +冷水，切拌： 揉一揉 分两份，盖盖子。 注意！不能都用开水，不然黏得怀疑人生！
花生打粉不用很细。
馅料注意： 糖粉要过筛，拌匀。 微微糖不甜，我自己正好，大众可以用正常糖量。 干馅版和大众版的黄油要液化，直接包。 超市版流沙的可以软化拌匀就好，放冷冻30分钟以上。 干馅版分多次加一点点清水，抓得起来就行。 搓圆。
面团挖洞，可以用小勺子。 不能挖太大。
丢馅进去包起来。
滚粉。
之前冻好的芋泥球。 同上包入，面皮加紫色素区分。 芋泥制作时已经加糖和黄油，总重量一样就行。
煮一点，其他的冻起来。
干馅版很扎实。不油，不会流沙。
大众版的很好吃，黄油很香，没有油腻感，有点湿润比较适口。 喜欢吃上去卡拉卡拉的声音可以换粗砂糖。 个人喜欢少糖的。 放冰冻之后会有点裂纹。但是煮后又恢复光滑。