炝拌佛手瓜

作者： 芒果味的呀土豆

用料

• 佛手瓜 500g
• 腌制材料
• 盐 5g
• 白糖 15g
• 炝拌材料
• 糖 40g
• 醋 55g
• 酱油 60g
• 蚝油 5g
• 鱼露 4g
• 凉拌汁 4g
• 花椒油 2g
• 香油 4g
• 小米辣 7g
• 蒜 3粒
• 姜片 2片

炝拌佛手瓜的做法步骤

步骤 1

佛手瓜去头去尾，把一点点的瓤切了

步骤 2

切成1cm厚的条，加糖和盐腌制一小时可以在上面压制重物

步骤 3

把腌制好的佛手瓜洗净控水

步骤 4

把炝拌材料混合，大蒜拍一下，辣椒切段

步骤 5

放入冰箱3小时就可以食用了。中途翻拌一次更入味

炝拌佛手瓜的小贴士

切佛手瓜要带手套

菜谱创建时间：2022-12-17 15:29:24