小岛上—海杂鱼年糕

作者： 小岛上海鲜

红烧海杂鱼+年糕，就搞定了主食和菜。 以下食材按一家三口量配置，可以根据人数增减。 非常简单快手，营养美味。

用料

• 小黄鱼 3条
• 白鲳 2条
• 年糕 2条
• 葱姜蒜 适量
• 年糕 2条

小岛上—海杂鱼年糕的做法步骤

步骤 1

食材大集合，还有一勺猪油。

步骤 2

猪油下油锅。

步骤 3

姜蒜（辣椒）煸炒

步骤 4

放入处理好的鱼，新鲜鱼，不用煎不要翻动。

步骤 5

加2勺生抽，1勺料酒。

步骤 6

加一勺白糖，小勺盐。

步骤 7

加开水将鱼没过，加盖烧2分钟。

步骤 8

加年糕，加盖煮2分钟。

步骤 9

调味，加蒜叶或葱花。

步骤 10

出锅。

步骤 11

小黄鱼的肉蒜瓣状，这样一勺给娃。白鲳的肉很细腻。

步骤 12

连汤都不放过。

菜谱创建时间：2022-12-17 13:27:34