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秋叶饼干🍁留住秋天的美丽

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今年的秋天真长,叶子黄了,挂在枝头很久很久,美丽了整个城市。 12月,一波一波的寒流来袭。美丽的叶子终将要离我们而去。 做一些秋叶饼干储存起来,让它温暖我整个寒冷的冬。 (没想到要写菜谱,所以没拍各步的照片。后续再做时补上。见谅😘)

用料

秋叶饼干🍁留住秋天的美丽的做法步骤

步骤 1

将软化的黄油和绵白糖搅拌一下,再用电动器打蛋器打至羽毛状。

步骤 2

加入蛋黄,打蛋器调至低速,搅拌均匀。

步骤 3

筛入低粉和奶粉,用硅胶搅拌刀接压的方法将其大致揉成一个团。 (对于室内温度较低的环境,黄油易凝固,可以用手抓的方法揉面,靠手温软化黄油)

步骤 4

分出一半,加入可可粉,轻轻揉均匀。(如果觉得有点干,加一点点蛋液)

步骤 5

揉均匀两团面,盖上保鲜膜,室温放30分钟。如果室内温度高,放入冰箱冷藏。

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步骤 6
步骤 6

擀成5mm厚的面片,用模具压出枫叶状。 (注意切时先放外圈,再放入中间压片按压花纹。取下时先提起压片,再拿起外圈。) 🚩两种不同颜色的面剩下的边角料,轻轻揉在一起,再擀片压,出来的枫叶有自然的渐变色哟。

步骤 7

烤箱预热,上火140下火160,打开热风,烤30分钟。 (一定一定要根据自己家的烤箱温度去调,不放心就守在烤箱边随时观察😁) ‼️(敲黑板)请大家注意: 可可的不需上色,注意加盖锡纸。 白色的可以不盖锡纸,让边缘烤出自然的焦黄色。

步骤 8

太美了,忍不住多发几张。

步骤 9

步骤 10

菜谱创建时间:2022-12-17 05:34:39
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