香菇油菜

作者： 似水流年jj

用料

• 香菇
• 油菜
• 干辣椒或蒜瓣
• 白灼汁
• 耗油

香菇油菜的做法步骤

步骤 1

将油菜洗净，1棵油菜刻开2-3份，有利于洗净泥沙，也更容易入味，香菇提前泡好，准备好干辣椒或蒜瓣都行。

步骤 2

将油菜过水焯熟，注意火候，不要煮烂。

步骤 3

将香菇攥一下水分，放入锅内用油煸炒，直至炒出香味，可加入干辣椒一起翻炒，多炒一会儿比较好。

步骤 4

加入焯熟的油菜翻炒均匀。

步骤 5

加入白灼汁、耗油、盐调味，白灼汁非常适合炒青菜或凉拌菜使用，味道鲜美。

步骤 6

清爽不油腻的香菇油菜就出锅啦，非常简单的快手菜😊

菜谱创建时间：2022-12-16 17:28:40