可可粉、色拉油、倒入碗中搅匀。
加入牛奶，乳化均匀。
加入低筋面粉搅拌至无干粉。
将蛋黄加入搅拌至细腻。
加入隔水融化的黑巧克力，搅拌均匀。
蛋白、砂糖、柠檬汁打至7成发（软尖峰状）。
分次与蛋糕浆混合均匀。
倒入烤盘，清震几下，震出气泡。
烤箱提前预热。设置上火180下火170，烘烤15-18分钟。
水、牛奶、黄油、砂糖、盐倒入厚底锅煮沸。
小火加入低筋面粉，搅拌至锅底有一层膜。
倒分次加入全蛋，搅拌至用刮刀铲起形成倒三角形状。
用圆形裱花嘴挤出，泡芙一定要小一点。风炉160度，烤制30分钟。
榛果酱、奶油芝士、倒入碗中，混合均匀。
取100克艾恩摩尔38%草饲稀奶油，搅拌至细腻光滑。
随后艾恩摩尔38%草饲稀奶油、砂糖、打发至6成，加入榛果酱奶油，继续打至7成发。（冷藏待用）
先取100克艾恩摩尔38%草饲稀奶油、抹茶粉、混合搅拌至无颗粒。
砂糖、艾恩摩尔38%草饲稀奶油打至6成，加入抹茶奶油，继续打至7成发。
将放凉的巧克力蛋糕胚用圆形刻模刻出，然后中间夹心和抹面是榛果奶油。
最外面用抹茶奶油挤上花边，最后用泡芙、草莓、雪花、珍珠糖，装饰即可。