莲藕玉米排骨汤

作者： 粘豆包包抱

下班之后喝一碗，鲜！甜！香！

用料

• 玉米 一根约300g
• 藕 一节400g
• 排骨 最好净排300g
• 胡萝卜 一根180g
• 葱 两根
• 姜 四片
• 料酒 五勺
• 盐 少量
• 白胡椒粉 少量

莲藕玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

藕切片，玉米切段，胡萝卜切滚刀块(切丁也行)

步骤 2

排骨洗净(最好是净排)超市的净排卖没了，只好用点排骨平替😭

步骤 3

排骨+一根葱+三片姜+两勺料酒 水开撇去血沫，排骨变色就好，大概3－4分钟

步骤 4

葱姜爆香(闻到葱香即可)

步骤 5

加入排骨中火煎到表面微微金黄 注:请各位亲，务必用厨房纸把排骨表面水分吸干，否则会噼里啪啦崩！❗

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步骤 6

步骤 6

加入可以没过排骨得水，喜欢多喝汤的可以稍微多加一点

步骤 7

加入食材 除了葱花的所以食材

步骤 8

盖上盖子，中火哦～大概煮了30分钟，加点白胡椒粉，和盐，一点点就行 (ps:如果喜欢的话还可以加入红枣.枸杞再多煮五分钟就行)

步骤 9

撒上葱花！出锅啦🎉 真的很鲜，胡萝卜融进去甜甜的，莲藕也是糯糯的！

菜谱创建时间：2022-12-16 10:25:44