油焖大虾

作者： 萌一麻麻爱生活

油焖大虾，香喷喷，做了一盘，两个人都不够吃

用料

• 新鲜明虾 500克
• 葱 4根
• 姜 两小段
• 蒜瓣 3个
• 生抽 2勺
• 料酒 半勺
• 盐 一小勺
• 水 四勺
• 白糖 半勺
• 耗油 半勺

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾，洗干净备用

步骤 2

对着虾脖子，斜着把虾头先剪了，准备一根牙签，准备剔除虾线

步骤 3

牙签对着虾第二节中间插进去，直接把虾线挑出来

步骤 4

把虾脖子中间的黑色脏东西直接冲洗干净

步骤 5

把虾的全部小脚脚剪了，

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步骤 6

步骤 6

葱切成小段，姜切成姜末，蒜切成蒜末，装盘备用

步骤 7

准备酱汁：生抽两勺+料酒半勺+耗油半勺+白糖半勺+盐一小勺+清水4勺，用筷子搅拌均匀，备用

步骤 8

猪油热锅下油，依次加入蒜末，姜末，一点点葱末，然后把虾放进去翻炒，虾变成了粉红色，就是半熟的状态

步骤 9

把调好的酱料倒入锅中，不断翻炒，开小火焖，直至酱汁全部吸收完毕，就可以起锅了

步骤 10

虾装盘以后，撒一些葱花，完成点缀，就可以啦～

菜谱创建时间：2022-12-15 22:36:25