麻辣香锅

作者： 文艺女痞子

最近到处都是羊，想吃香锅想得不行，于是买了一堆材料，自己整颗一锅，因为好吃，还连续做了两次，就是量多了，可以吃4个人了

用料

• 蒜，姜 若干
• 自己喜欢的青菜 若干
• 火锅材料 若干
• 豆瓣酱 两勺
• 喜欢的虾、鸡爪、鸡翅等 若干

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

虾去头去尾，炸成金黄色，鸡爪焯水控水

步骤 2

土豆炸一下 青菜洗干净控水，然后加油和盐炒干一下水分

步骤 3

这是做的鸡翅和火锅料的 先把鸡爪或者鸡翅加姜片、八角、桂皮、豆瓣酱、蒜头一起炒干水分，再喷点料酒，加水和调料（酱油、耗油、五香粉），煮开闷煮20分钟，留点汁开盖加入虾、火锅料，再闷3-5分钟，开盖加入青菜收汁拌匀。

步骤 4

看，这是鸡爪和虾的 口味重可放花椒和辣椒，或者火锅底料炒，口味清的直接红油豆瓣酱就好

菜谱创建时间：2022-12-15 22:00:49