自用款山药馒头100%成功

作者： Vicky麻

孩子脾胃堪忧，口罩期也算是对孩子免疫力的考验，护住脾胃特别重要，自己做发酵的小馒头吃着更放心！加油＾０＾~

用料

• 熟山药 50克
• 酵母 3克
• 白糖 10克
• 面粉 200克
• 温水 100克

自用款山药馒头100%成功的做法步骤

步骤 1

水加熟山药一起破壁机搅打一下，果汁键就行

步骤 2

称好的面粉，酵母，糖放一起加上山药水混合盖上发酵

步骤 3

发成这个熊样子，按下去不回弹，拿出来放面垫上

步骤 4

第一次排气，揉成一个光滑的面团醒发！

步骤 5

整形后在蒸屉刷油把面团间隔一定空隙摆放好二次发酵

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步骤 6

步骤 6

发到1.5倍大，水开放锅上蒸中大火15分钟，关火闷5分钟！

步骤 7

白胖的小馒头出锅了，灰常好吃的！

自用款山药馒头100%成功的小贴士

没啥贴士，只要酵母没失效一定是可以成功了，做了n次才有写菜谱的！大人孩子嗯 很喜欢！

菜谱创建时间：2022-12-15 15:55:43