手残党们也可以一步到位的：葱姜焗虾🦐

作者： 香菜君的火头兵

葱姜焗虾（大明虾、竹节虾、罗氏虾都适用）比白灼虾更Q弹、更鲜甜！

用料

• 虾：500g
• 小葱：50g
• 姜：50g
• 盐：2g
• 米酒：20g
• 蘸料：一瓣蒜末、红椒圈（不吃辣可不放）、蒸鱼豉油20ml、醋2ml、白糖1克（或不放都行）、一点点葱花

手残党们也可以一步到位的：葱姜焗虾🦐的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾

步骤 2

虾买回家后用清水洗干净

步骤 3

葱切段

步骤 4

姜切片

步骤 5

虾稍微洗一下就可以捞出来

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步骤 6

步骤 6

冷锅放沥干水份的虾，放葱段、姜片、盐、米酒

步骤 7

盖锅盖。大火3分钟。

步骤 8

焗3分钟虾变红色

步骤 9

开盖，稍拌一下，大火烧干水分就可以出锅

步骤 10

就是这么简单！

步骤 11

葱姜焗虾比白灼虾肉质更Q弹，更鲜甜！快试试吧。

手残党们也可以一步到位的：葱姜焗虾🦐的小贴士

葱姜焗虾最后烧干水分的时候，看着火候，水烧干还拌半分钟，关火。注意别把锅烧糊了就行。

菜谱创建时间：2022-12-15 12:59:03