三黄鸡切成小块 冷水拔上10分钟（去掉血水）
冷水下锅➕两块生姜片去腥
开锅后煮上10分钟 为了把血沫煮出来
⚠️用温热水冲洗（用热水冲洗两遍是为了把脏东西冲洗掉还有就是热水防止肉变柴）水控干备用
炒糖色 放入一些水一点点油（一点点哦） 加入冰糖 不断搅拌
搅拌到这个颜色的时候就可以放入鸡块啦
翻炒均匀上色即可
加入准备好的小米辣、姜片、蒜瓣 继续翻炒均匀
这时候就可以加入开水了（记住⚠️➕开水） 水可以多加一些，莫过鸡块再多一些 此时加入黄焖鸡料包 炖上10分钟后就可以加上一些不容易熟的配菜了
这是我准备的配菜，当然配菜可以按照自己喜欢的东西加入，喜欢什么➕什么都是绝绝子
10分钟后加入这些先不容易烂的配菜 加入适量盐➕鸡精
快出锅的前5分钟加入尖椒和蒜苗（这类配菜容易熟所以最后加入）
一直炖到汤汁收完（剩少许汤汁即可） 这个菜好不好吃就看你的收汁了 不管鱼还是肉，记住收到汤汁粘稠肯定就对了
这是我用的料包，放入这个不需要在放酱油，蚝油类的东西了只需要盐和鸡精即可
这个配菜按照自己个人喜欢菜添加就可以 这个做法既简单方便还省事省时，赶快行动试一下吧 真的绝绝子