鲳鱼香煎和红烧两吃40分钟

作者： 肉松小贝超好吃

用料

• 鲳鱼 8只
• 姜 4片
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 适量

鲳鱼香煎和红烧两吃40分钟的做法步骤

步骤 1

大概解冻了20分钟，去头去内脏黑膜鱼鳃鱼鳍

步骤 2

切几刀加姜盐料酒腌20分钟，10分钟翻面

步骤 3

腌好擦干净

步骤 4

裹干淀粉

步骤 5

锅烧热倒入油比炒菜多一倍，大火油热后，中火煎一分钟翻面，两面金黄后，加孜然辣椒粉 如果锅粘，就鱼下面垫姜片

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步骤 6

步骤 6

香煎做好了

步骤 7

红烧需要锅中加鱼，加料酒生抽盐糖，姜蒜，辣椒和花椒可以看个人爱好

步骤 8

水没过鱼，几分钟收汁出锅，红烧做好了

菜谱创建时间：2022-12-14 18:58:08