准备: 肉 豆角 土豆 粉条 备用 1- 粉条用温水泡软 2- 土豆在还没有用时候尽量 用凉水泡着，不然会变黑
准备: 葱花 姜 蒜 小米辣(干 辣椒最好) 花椒 大料 备用
1- 油热肉片下锅炒变色，放入备 好的 葱花 姜末 蒜末 小米 辣(可用干辣椒) 花椒 大料 爆香
2-- 倒入 土豆 豆角 翻炒3-5分钟
3- 加入 老抽两勺 生抽4勺 糖1勺 盐3勺 黑胡椒2勺 耗油1勺 十三 香一勺 翻炒至上色 4- 加入热水，没过食材 5- 大火烧开后 转小火慢炖20分钟 6- 这时候豆角也熟了，就可以加 入泡好的粉条了，然后小火煮10分钟
7- 粉条熟了就转大火收汁，然后 可以撒一点葱花(不撒也行，看个 人口味) 出锅
1- 粉条容易糊锅，煮10分钟以内的时候，中间打开盖子用铲子多铲几下锅底 2- 我在大火收汁到一半时候放了几个熟了的花卷，这一步看个人喜好 3- 如果喜欢吃桂皮可以放一些桂皮，我这边没放的原因是因为家里没有了 4- 如果怕忘记放东西，可以先把调料调成汁，放一起，我一般做法就是调成汁