红糖姜小饼

作者： 小燕燕学呀学做饭

用料

• 低筋面粉 90克
• 淀粉 10克
• 全麦粉 20克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 1克
• 黄油 20克
• 红糖 25-30克
• 姜 3-5克

红糖姜小饼的做法步骤

步骤 1

液体：打发室温下软化的黄油，红糖加少量热水融化，逐步（每次2勺）加入打发的黄油中继续打发，加到打不进去为止（我加了10勺左右）。

步骤 2

把粉放在一个容器中混匀，然后把液体放进粉中拌匀，酌情加水混合为一个面团，湿度如图。

步骤 3

擀平成0.3-0.5cm的大片，然后随意造型。 为了好看我还用叉子戳了小孔。

步骤 4

空气炸锅170摄氏度15分钟，在8分钟给饼干翻个面。然后出锅晾凉即可食用，脆脆的香香的，这个甜度属于爱喝三分甜奶茶的人觉得刚好的程度，可酌情加减。一天内不吃完用密封袋保存。

菜谱创建时间：2022-12-13 22:59:17