绿萝卜擦丝，放入盐、白糖腌出水分。
腌出水分之后把绿萝卜挤出多余的水，加入五香粉、少许盐、鸡蛋、面粉，搅拌均匀。捏成小丸子，备用。
起锅烧油，油热放入捏好的丸子，熟了之后捞出，再复炸一下「也可以不用复炸」。 成品萝卜丸子就做好啦。