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秋高蟹正肥，
又双叒叕到了吃螃蟹的季节！
近来Chilli朋友圈的餐桌上，
螃蟹的身影是越来越多了！
看得Chilli做梦都在吃螃蟹
对于吃货来说，
秋天没有螃蟹真的一点都不圆满！
但外面的螃蟹吃着又总觉得不放心，
在家自己做螃蟹行吗？
必须行！
今天Chilli就给大家安排一道咖喱香蟹菜谱！
咖喱香蟹的做法步骤
步骤 1
螃蟹去壳，洗净去除肺腮，对切成4块，洋葱切丝，大蒜切片，香葱洗净切断，老姜切细末，红辣椒切斜片备用；
步骤 2
中火预热3升钢锅，放入少量橄榄油，先放入姜末炒香，再放入大蒜、辣椒片、洋葱丝快速翻炒；
步骤 3
然后放入螃蟹继续用中火拌炒几下，倒入高汤或水，盖上锅盖；
步骤 4
待冒出蒸汽后，打开锅盖加入咖喱粉、椰奶、糖、胡椒粉，拌匀以使螃蟹入味，最后放入葱段炒匀即可盛盘上桌啦
菜谱创建时间：2022-12-13 18:51:41