西蓝花、胡萝卜洗净，悼水捞出，洋葱切丝备用。将牛里脊肉切成细丝放入碗中，加入盐和1茶匙黑椒粉，腌制10分钟。
中火加热锅，放入油，油温升高后，放入牛肉丝炒至牛肉变色后加入切好的洋葱丝。
洋葱丝炒软后，加蚝油，生抽调味，加入盐翻炒均匀后盛出装盘。