豆角切段，放空气炸锅，200度10分钟，拿出来翻面，再来5分钟。
土豆切条，放油锅煎软。我煎了很久都没软，就又放了点水，煮了会儿，然后把水收干。
土豆油锅里放蒜末、干辣椒。炒出香味后，把豆角放进去翻炒均匀。
加入灵魂调料：三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺黑胡椒粉，一点淀粉，加水调匀。可以稍微多加一点水。放入调料后，翻炒焖煮一会儿让它入味儿。