照烧虾滑【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

把它们都放到锅里一块咕嘟，等到汤汁浓稠，就是检验成果的时候。 1口鲜、1口嫩、1口滑，这做法绝对值得10颗星！

用料

• 虾仁 200克
• 蛋清 25克
• 淀粉 15克
• 油 适量
• 鲜菇粉 适量
• 芝麻 适量

照烧虾滑【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

往常做虾滑，我都是直接搅碎的，但今天这个不一样啊。取70克的虾仁切丁，剩余的虾仁都剁成细腻的虾泥，这样混合好的虾滑Q弹中还带着虾肉的颗粒，吃起来过瘾。

步骤 2

碗里加上蛋清、盐、鲜菇粉和淀粉，如果孩子对海鲜的味道比较敏感，就滴几滴柠檬汁去腥。

步骤 3

将所有食材和调料味一块搅打上劲，这样做出来的虾滑更有弹性，口感也更好。

步骤 4

烧一锅沸水，取适量虾泥，从虎口处挤出来，差不多就是个圆滚滚滚的造型。

步骤 5

等虾滑煮到浮起，就直接捞出来。

步骤 6

接下来就到了酱汁出场的时候，2勺酱油、2勺素蚝油、1勺蜂蜜、4克淀粉和半碗的清水，一块搅拌均匀。

步骤 7

煮好的虾滑放入锅中，一直翻炒到汤汁浓稠，虾滑也差不多入味了。

步骤 8

最后撒上点熟白芝麻点缀一下，出锅装盘，这道照烧虾滑绝对是餐桌上的大菜。

菜谱创建时间：2022-12-13 08:26:04