椰蓉花型小面包

作者： 琳小豆Lynn

用料

• 面包部分
• 牛奶 60毫升
• 酸奶 100g
• 鸡蛋 1只
• 糖 25g
• 酵母 4g
• 盐 3g
• 黄油 25g
• 高筋面粉 280g
• 椰蓉馅儿
• 黄油 50g
• 鸡蛋 1只
• 糖 35g
• 牛奶 50g
• 椰蓉 100g

椰蓉花型小面包的做法步骤

步骤 1

将面包部分，除黄油和盐以外的东西放入面包机，按手套膜键（ACA面包机），在剩余25分钟之后再放入盐和黄油。

步骤 2

期间可以制作椰蓉馅儿。黄油隔水融化。

步骤 3

然后把剩余调料混合。

步骤 4

分成六个小球。推荐使用保鲜袋。装入保鲜袋后 然后团成圆球，拿出。每个重量大概是45g。

步骤 5

六个大小均匀的椰蓉球就做好了。

步骤 6

面团醒十分钟

步骤 7

均匀分成六个面团，再醒十分钟

步骤 8

把面团按平，包住椰蓉馅儿，虎口收紧，团圆球。

步骤 9

按平

步骤 10

杆成片

步骤 11

卷起来，均匀的切破表层

步骤 12

卷起来

步骤 13

发酵成1.5倍大。（有的烤箱有发酵功能，没有的话，在下面放热水也行）

步骤 14

烤箱预热180度。刷上蛋液。放进烤箱，180度，20分钟。

步骤 15

出炉啦

菜谱创建时间：2022-12-12 20:48:14