年夜饭之凉菜篇--脆爽黄瓜

作者： 羊羊料理

家中还有仅剩的一只黄瓜🥒 就把它做成美食吧~ 低卡美味的晚餐 当成年夜饭的一个菜肴也是很不错的哟~

用料

• 黄瓜 1根
• 盐 适量
• 醋 1勺
• 生抽 1勺
• 小米辣 1勺
• 糖 适量
• 油 适量

年夜饭之凉菜篇--脆爽黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切成条，最好把里面的瓤切除，因为瓤里面含有较多水分，这样腌出来的黄瓜更脆

步骤 2

将切好的黄瓜条放入盆中，撒入适量盐，翻拌均匀，静置15分钟

步骤 3

在等待过程中准备葱段和蒜头切碎

步骤 4

腌好后的黄瓜过水洗一下，洗去过多的盐分

步骤 5

加入葱花和蒜末，一勺醋，一勺酱油，一勺小米辣和一些糖(具体用量根据个人口味增减)

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步骤 6

步骤 6

最后淋入热油，只听刺啦一声葱蒜和小米辣的香辣味瞬时被激发出来

步骤 7

最后盛入盘中，稍微摆一下，就可以端上餐桌开吃啦！

年夜饭之凉菜篇--脆爽黄瓜的小贴士

如果没有小米辣，也可以在油中放一些干辣椒，和油一起加热后淋到盆中

菜谱创建时间：2022-12-12 18:28:24