冬天来一块热气腾腾的鸡蛋仔吧

作者： 可以吃的圆子

最近天冷了，就想吃热乎乎的，鸡蛋仔配咖啡，赞

用料

• 鸡蛋 2只
• 细砂糖 70克
• 牛奶 40克
• 水 130克
• 玉米油 35克
• 低筋粉 140克
• 木薯淀粉 28克
• 泡打粉 5克

冬天来一块热气腾腾的鸡蛋仔吧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋中加入细砂糖，打匀 再加入35克玉米油、40克牛奶、130克水，每次加料都可以打匀一次

步骤 2

低筋粉140克，木薯粉28克，泡打粉5克混合，过筛至盘中

步骤 3

最后搅拌好的液体过筛

步骤 4

最后液体要细腻

步骤 5

锅两面刷油，不需要烧的很热的，热的话面糊一倒进去就凝固了，另一面会不饱满。面糊晃均匀后就翻面。 小火，两面翻 第一次锅不热，大概用了8分钟 第二次锅很热了，差不多6分钟就完成了。

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步骤 6

步骤 6

做好的面糊可以静置一会再开始做 我喜欢吃热的，所以做不完我就把面糊封起来放冰箱，家人回来了可以再做热气腾腾的

菜谱创建时间：2022-12-12 16:13:11